Teil 8 - Hidden Hunger
Hidden Hunger
9.000 Kinder unter zehn Jahren sterben tagtäglich an der Einnahme von Wasser, das nicht für den Konsum geeignet ist. Von den 4 Mrd. alljährlich in der Welt verzeichneten Durchfallerkrankungen sind 2,2, Mio. tödlich (Ziegler, S.256). Vor allem Kinder und Säuglinge sind betroffen. 10 Mio. Kinder unter fünf sterben pro Jahr an Unterernährung (ebd. S. 31).
Die FAO unterscheidet zwischen „konjunkturbedingtem“ und „strukturellem“ Hunger. Der konjunkturbedingte wird durch den jähen Zusammenbruch der Wirtschaft eines Landes verursacht, der strukturelle Hunger hingegen ist durch die permanente Unterentwicklung des Landes bedingt. (ebd. S. 101)
Äthiopien hat die größten Viehbestände Afrikas - Fleisch wird gerne roh verzehrt
2 Mrd. Menschen leiden an „hidden hunger“ – am unsichtbaren Hunger, an schlechter Ernährung (Mangel an Mineralstoffen und Vitaminen):
- Eisenmangel (am meisten verbreitet). In den 49 ärmsten Ländern ist das z.B. bei 30% der Babys der Fall. Sie werden ihr Leben lang geistig zurückgeblieben sein. 600.000 Frauen sterben pro Jahr daran während ihrer Schwangerschaft.
- Vitamin A. Ursache für Blindheit. Alle vier Minuten erblindet eine Person durch diesen Mangel. Die WHO hat eine Gruppe von 800 Mio. Personen als „population at risk“ eingestuft, die indirekt von bestimmten Krankheiten (Durchfälle, Infektionen) gefährdet sind.
- Jod. 1 Mrd. leiden unter Jodmangel mit verheerender Wirkung für Mütter u.a.
- Vitamin B und Vitamin C.
- Hilfe schafft in Äthiopien die von schwedischen Ärzten in unserer Region entwickelte „therapeutische Milch“, auf der Basis von Magermilchpulver, die Proteine, Lipide, Vitamine (A, D, E, C, B1, B2) und Niazin enthält, aber auch einen Cocktail von Mineralsalzen. Wir machen uns mal auf die Suche, da das evtl. gut für das Schulprojekt sein könnte.
In den meisten Fällen wird die Fehlernährung durch eine Kombination von Mängeln verursacht, die klimatischen und topographischen Bedingungen unter denen die Menschen leben, machen den Hunger eines Großteils der Bevölkerung eines Landes unvermeidlich und verhindern jegliche wirtschaftliche Entwicklung. Ihre Bewohner sind dazu verurteilt, in Angst zu leben. Eine World Hunger Karte, herausgegeben vom World Food Programme (WFP) wird von Ziegler empfohlen und sollte in jedem Klassenraum hängen! Weite Zonen in Afrika sind dunkelbraun eingezeichnet, stehen für einen hohen Prozentsatz an schwer Unterernährten. Die Mongolei steht dabei ständig an der Spitze, ein Land, in dem der Deutsche Entwicklungsdienst auch tätig ist. Das Kapitel über die Kinder, die bei Außentemperaturen von bis zu 50 Grad minus in den Heizungsrohren der Hauptstadt Ulan Bator leben, hat mich bei den Schilderungen besonders ergriffen – Verhältnisse, die bei uns wahrscheinlich ziemlich untergehen in den Nachrichten.
Ziegler, J., Das Imperium der Schande, München 2005
... Kinder auf dem Lande
Nestlé
Nestlé ist die mächtigste transkontinentale Gesellschaft auf dem Nahrungs- und Trinkwassersektor. 1843 gegründet, überstieg der Umsatz 2003 65,4 Mrd. Dollar, der Nettogewinn lag bei 4,6 Mrd. Dollar. Mehr als 275.000 Menschen arbeiten für diesen Konzern in 511 Fabriken in 86 Ländern. Nestlé kontrolliert mehr als 8000 Marken in den Sektoren Wasser und Nahrung für Mensch und Tier. Wegen der ungehemmten Werbung (kostenlose Proben für Entbindungsheime u.a.) für ihr Milchpulver (statt Muttermilch) wird der Konzern weltweit von NGOs angegriffen, da sich in den Elendsvierteln nur wenige Fraün eine ganze Dose leisten können. Das Pulver wird dann mit Wasser vermischt, das in 80% der Fälle verschmutzt ist. – Ungefähr 285 Mio. Personen leben in Afrika südlich der Sahara, ohne regelmäßig Zugang zu unbedenklichem Wasser zu haben. Dabei ist der Zugang zu Wasser sehr ungleich: 2003 verbrauchten in Südafrika 60.000 Farmer zu Bewässerungszwecken 60% der Wasserreserven des Landes, während 15 Mio. über keinen direkten Zugang zu Trinkwasser verfügten.
Ziegler, J., Das Imperium der Schande, München 2005, S. 250 ff.
JB ´06